Транспорт и съхранение
Дълъг път от плантацията в Южна Америка или Югоизточна Азия до Хамбург, откъдето кафето достига до Tchibo, е пътят. Обясняваме как кафеените зърна изминават този дълъг път и къде се съхраняват в Хамбург, докато бъдат изпечени.
Дълго пътуване
Кафето все още се транспортира по традиционния начин и днес. 80% от изнесеното кафе се транспорти ра насипно в контейнери до страните вносителки. Висококачественото зелено кафе, с малък обем на реколтата, вместо това се опакова в торби, както се е правило в миналото.
Пътуването от Южна Америка до Хамбург или Бремен отнема около две до три седмици. За да се гарантира, че зеленото кафе ще преживее дългото пътуване безопасно и без загуба на качество, то се съхранява на борда на сухо и температуроустойчиво място. Когато кафето се разтовари в пристанището на местоназначението, експертите по кафе на Tchibo вземат проби, за да регистрират евентуални отклонения в качеството или повреди.
По пътя към пекарната
Ако кафето се съхранява временно в склад, контейнерите се превозват от пристанището до помещенията на складовия оператор и се разтоварват. След това кафеените зърна се изсипват от контейнерите или торбите в силози или се съхраняват временно в торби, които се подреждат върху палети в склада.
Оттам зеленото кафе се транспортира до пекарните на Tchibo, където нашите пекарни създават несравнимото кафе Tchibo с любов и страст.